Kelle Paça İle İlgili Sözler

Çorba deyip geçmeyiniz. Ziyafettir karnı aça! Haydi gel de içmeyiniz. Muhteşemdir kelle paça!

Kemiklere iyi gelir. Kan yapar da şifa verir. Ağızlarda lokum erir. Muhteşemdir kelle paça!

Çorbalardan önde farklı. Çok lezzetli çok bi farklı. Bol sirkeli sarımsaklı. Muhteşemdir kelle paça! Ziyafettir karnı aça!

LOKANTA USULÜ KELLE PAÇA TARİFİ

1 kilo kelle eti (düdüklüde haşlanıp ayıklanmış)

Sanmayın ki aradadır. Menüde ön sıradadır. Çorbaların kralıdır. Muhteşemdir kelle paça!

Yiyenin gür çıkar sesi. Açılır bak tüm nefesi. Doktorların tavsiyesi. Muhteşemdir kelle paça!

Gözleri tam anlamıyla bir kelle paça gözleriydi. Ali Şeriati

İçerisindeki D vitamini bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

1 yemek kaşığı tere yağ

Önemli değil, her kaça her kaça, Emirdağ’ında ye bir kelle paça ister bir ister iki, döke saça, canın isterse, ye bir kelle paça.

Haşlanıp ayıklanmış kelle etini ve ezilmiş sarımsağı ilave edip bir iki taşım kaynatıyoruz,

Sağlıklı hayvanların kırmızı et dışı kelle, paça, sakatat, işkembe, kemik suyu gibi ürünleri de soframızda eksik olmamalıdır.

Kaynayan sudan da bir kepçe ilave edip tencereye azar azar ve çırparak döküyoruz.

4 yemek kaşığı yoğurt

1, 5 veya 2 litre su (yoğun bir tadı olsun isterseniz haşlama suyundan da kullanabilirsiniz)

Kelle paça çorbası gibi adamlarız biz abi. Ancak geceleri sarhoşken akıllarına geliyoruz. Sonra sabah oluyor. O zaman da ağır geliyoruz, mideye dokunuyoruz.

Babam, bazen ayda sadece birkaç gün evde kalırdı, mesela çarşıdan eve kelle paça gönderildiğinde, babamın evde olacağını anlardım. Mehmed Uzun

Bir kâsenin içinde yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu çırpıyoruz.

KELLE PAÇA ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Maske takar yüzüne, sanki yarar bir şeye, çare paça işkembe, korona virüsüne.

Rakı içtikten sonra aklıma geleceksen, kelle paçadan ne farkın var.

KELLE PAÇA ÇORBASININ FAYDALARI

Omega 3 bakımından da çok önemlidir.

Kanser hastaları için gerekli olan kollajen maddesini içerisinde bulundurmasından dolayı kelle paça çorbasının kanser tedavisinde oldukça faydalı olduğu söylenmektedir.

Zayıf bir liste. İşkembe, paça, kelle, köfte. Bol bol da ekmek ve dörde bölünmüş beyaz soğan. Ayfer Tunç

Çırpma teli yardımıyla suyunu azar azar ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.

2 yumurta sarısı

Korona’dan korur sizi. Güçlü eder kuvvetsizi. Hep çok diri tutar bizi. Muhteşemdir kelle paça!

Son olarak tuzunu ilave ediyoruz. Ve lokantada içtiğiniz kelle paçayı aratmayacak çorbanız hazır. Afiyet olsun.

2 diş sarımsak

Kalsiyum, magnezyum, fosfor eksikliğinden kaynaklı sorunları ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Kelle paça içen bir kadın demek insanlık diliminde yüzde bire girmek demekti; kelle paça içen insanları severim, hep seveceğim. Cahit Duman

Unu tereyağında kavurarak çorbanın yapımına başlıyoruz.

Gözlerine gelir ışık. Lezzetine dilim aşık. Götürürüm kaşık kaşık. Muhteşemdir kelle paça!

Yarım limon suyu

Anemi hastalığı oldukça faydalıdır.

1 yemek kaşığı tepeleme un